毎日朝から暑いですね～
今日もいつも通り、お弁当。
無事1週間乗り越えました。
～メニュー～
●小松菜のおかか和え
●竹輪の磯部揚げ
●コロッケ
●夕飯を取り分けて冷凍しておいた焼きそば
●多めに焼いて冷凍しておいた焼きサバ
●アミエビのふりかけ
大量に入った乾燥アミエビが１袋２００円で売られていました。
これに砂糖、みりん、酒、しょうゆ、ゴマで味付けしてふりかけに。
冷凍しておいてもパラパラなので、ご飯にかけやすいんです。
それで、栄養価を知りたくなって調べてたら、素晴らしすぎました。
アミエビはとってもミネラルが豊富なうえに、抗酸化作用に優れた要素がたっくさん含まれてるそうですよ。
人間の体では作れないミネラル（カルシウム、マグネシウム、カリウム、リン）が豊富だそう。
骨の形成や細胞の働きを助けたり、体を動かすために必要不可欠なんだそうです。
カルシウムについては、牛乳100gにカルシウムが110㎎ですが、たった大さじ1杯（約20g）のアミエビには72㎎ものカルシウムが含まれてるそうですよ。
すごいですね～。
ビタミンB12、アスタキサンチンが豊富で、それは大さじ2杯分で1日に必要な量を取れるそう。
抗酸化作用も期待できるので、細胞の劣化を防ぎ、病気に強い免疫力や美容、 抗酸化作用があって、活性酸素による細胞の劣化を防ぐため、病気に対する免疫力や美容、眼精疲労にも効果があるとか。
なんかいいことづくしですね～。
お手軽な値段なのも嬉しい！
たっぷり入っているので、お好み焼きやたこ焼きにも入れてみます！
ぜひ、骨粗しょう症予防のため、免疫強化のため、食べ続けたいです。
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