約ひと月ぶりに行ってきました。
お気に入りの海鮮居酒屋のランチ。
本日の日替わりメニューは
●ゴマダレ冷やしうどん。
●炊き込みごはん
●ポテトサラダ
●岩のり味噌汁
今日はマグロの中落ちはついてないのが残念。
だけど、やはり何食べても美味しい！
ゴマダレ冷やしうどんにがっつり入ってる紅ショウガ。
パンチが効いて合うんですね～。
細めのうどんなので、ツルツルッと喉越し良しです。
炊き込みご飯は上品なお味。
お出汁をしっかり感じるお味噌汁。
ポテトサラダも絶品なんです。
あ～。こんな料理作れるようになりたいわ～。
と思いながらいつもいただきます。
満腹になりました。
ご馳走様。
そして、今晩のメニューは冷麺と決めていたのでした。
なんか被った感あるな・・・
でも、昨日冷麺食べたいと言ってた母親に、今晩は冷麺だと伝えてあるので、
メニュー変えるのも気がひけるので、夜はちゃんと冷麺いただきました。
そういえば、先日テレビで、市販の冷麺スープを高級レストランの冷麺スープにするコツというのをやっていました。
市販のスープに
砂糖 小さじ1
穀物酢 小さじ１
ミネラルウォーター 小さじ2（だったかな？？）
を混ぜるとぐんと美味しくなるって言ってました。
市販のスープだけだと、味が濃すぎるんだそう。
確かにそうかも。
試してみようと思っていたのに、ついつい面倒臭くてパスしてしまいました。
次回こそ、試してみます。
