昨日は要介護3の母の介護認定調査の日でした。 約束の時間通りに現れたのは、とても人当たりのよさげな方で、 大きなリュックを背負い、中から大きなファイルと 付箋だらけの使い込まれた虎の巻たるような本をもってこられていました。 母も車椅子に座り、そ…

この前、たまたま見た夕方のニュースで高槻Ｂ級グルメのうどん餃子のことを 見かけました。 そういえば、昔々、妹がレシピを教えてくれた事を思い出しました。 妹が作って母にふるまったうどん餃子。 残念ながら、その時購入したミンチの状態が非常に悪かっ…