これからズッキーニがどんどん出回りますね～
今日スーパー行ったら、２本で１５８円！
安い！
嬉しいです。
ズッキーニ大好きです。
お味噌汁に入れたり、
カレー粉と塩コショウ味のフライにしたり、
新鮮トマトと一緒にラタトゥイユもいいなぁ。
でも、今日は豚バラ肉があるので、肉巻きを作りました。
ズッキーニを細長く切って。
豚バラでグルグル巻きに。
こんがりフライパンで焼いて。
醤油、砂糖、みりん、酒で甘辛～く照り照りに。
とっても美味しくいただきましたよ～
ご馳走さました息子のお皿、裸のズッキーニがヒョロッと
残ってる。
せっかく巻いた肉を剥がして肉だけ食べた様子😢
最近野菜の好き嫌い多くて、困ります・・
まぁ、でも美味しいので又作りますけどね～。
